糖質70～95％オフ！人工甘味料不使用の
低糖質スイーツ作りをしてみませんか？
お菓子作り初心者でもプロの仕上がりに
3つのポイントを知ることで
おしゃれでおいしい低糖質
スイーツ作り
初級動画オンライン講座
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お菓子を食べること・作ることが大好きなのにこんな風に思っていませんか？
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レシピを見て作っても失敗する
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作ってもオシャレにできない
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ダイエットを気にするのでお菓子は食べられない
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血糖値が気になるのでお菓子はガマン
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マクロビオティックスイーツ、グルテンフリースイーツを食べたけどおいしくなかった
この講座を受講すると。。。
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あなたのお菓子作りの失敗の理由が分かるから成功する
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日常生活で低糖質スイーツが楽しめるようになる
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家族・友人に喜ばれるので自己肯定感が高まる
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お菓子を食べる時のストレスがなくなる
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基礎が身につくのでアレンジもできるようになる
おしゃれでおいしい低糖質スイーツ作り初級動画オンライン講座
期間は6ヶ月間。
まずは会員サイトにご招待。
3本の準備動画を見て
低糖質スイーツ作りのポイントを学んでください。
準備ができたら
毎月低糖質スイーツ作りを進めていただきます。
準備動画を見ながら低糖質スイーツのテクニックを学びます。
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低糖質スイーツ作りを成功させる３つのポイント
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ラカントと砂糖の特徴の違い
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低糖質スイーツで使う粉と小麦粉の特徴の違いについて
低糖質スイーツ作りを成功させる
3つのポイント
1．お菓子作りの基礎が大切
低糖質スイーツ作りもお菓子の基礎を学ぶことが大切です。基礎がしっかりできると失敗がなくなります。
② 人工甘味料不使用
天然素材100％でを作られたラカントを使ってお菓子を作ります。
他社製品（シュガーカットゼロ・パルスイート）は、人工甘味料が添加されており、
砂糖の3～4倍の甘さがあります。
換算が必要になるので、砂糖と同じ甘さのラカントを使います。
＜ラカントの特徴＞
①人工甘味料不使用
②カロリーゼロ
③血糖値を上げない
【じゃあどれくらい糖質量が違うの？】
当教室のスイーツは市販のものと比べて
糖質約70～95％オフ！
③デコレーションをおしゃれにする
市販の低糖質スイーツやマクロビオティック・ロースイーツは見た目がおしゃれではありません。
やはりスイーツを食べる時、見た目がおしゃれだと気分が上がりますね。
ですからおしゃれにこだわっています。
当教室の低糖質スイーツなら
おしゃれにできる！
市販の低糖質スイーツの見た目の一例
低糖質スイーツのメリット
【低糖質ケーキ】
＜メリット＞
・おいしい
・低糖質
・体に優しい
・オシャレ
・ダイエットもOK
・健康OK
＜デメリット＞
・手に入れにくい
デメリットは手作りすることで解決できる
6ヶ月で習う低糖質スイーツ
「1回目マンゴープリン」
ゼラチンの使い方
「4回目フロランタン・ガレットブルトンヌ」
クッキーの作り方
「2回目マドレーヌ・フィナンシェ」
焼き菓子の基礎
「5回目シフォンチーズロールケーキ」
シフォン生地の作り方
ロールケーキの巻き方
「3回目くちどけなめらかプリン（バニラ・ショコラ）」
プリンの作り方
「6回目ベイクドチーズケーキ」
メレンゲの泡立て方
チーズケーキの作り方
レッスンの進め方
ステップ１ 材料・教材の発送
ご入会から10日程で、こちらから1回目低糖質スイーツの材料が届きます。
初心者の方は低糖質スイーツの材料を揃えるのも大変です。
間違って購入したりする可能性もありますので、材料を発送しております。
それと同時に、ご自分で揃えるものをネットや近くのショップでご購入ください。
「揃えるものリスト」をご覧ください。わからなければお気軽にご質問ください。
ステップ２ 準備動画を見る
会員サイトのURLをお送りしますので、パスワード設定して承認申請をしてください。
こちらが承認してから、ログインして、中にある3本の準備動画をご覧ください。
準備動画を見て、イメージトレーニングをしてくださいね。
失敗を少なくするには、何度も見ることが大切です。
ステップ３ 低糖質スイーツを作る
入会後、6ヶ月にわたり、低糖質スイーツ作り動画のアドレスとテキスト（PDF）が送られます。
動画を見ながら実際にお菓子を制作してください。その間、会員メルマガで参考になるような情報を発信したり、こちらのQ&Aを随時更新していきます。
わからないところはメールでの質問・またはZoomでの質問会が受けられます。
ご利用回数は無制限です。
ステップ４ ワンポイントアドバイス
作品が出来上がったら、写真を撮ってメールで送ってください。
ワンポイントアドバイスをさせていただきます。このアドバイスにより、次回はぐんと上手になります。
ステップ５ 終了
6作品完成したら、受講は終了です。
終了証をお渡しします。
材料が余っていたら、復習してみてくださいね。
今だけの３大特典をつけました
（総額25000円分相当）
＜特典１＞
毎日食べてもOK！
「栄養豊富 低糖質クッキーレシピ」
プレゼント！！
（３０００円相当）
作り置きしておけば毎日のおやつの時間につまめます。
たんぱく質＋食物繊維＋低糖質だから朝ごはんにもできます。
＜特典２＞総額1万円相当！
お菓子の型をプレゼント
初心者の方がお菓子の型を購入するのは、間違って購入したりする可能性があります。
毎回型が必要なお菓子作りにはお菓子の型も発送しプレゼントします。
ずっと使えるので復習にも役立ちます。
＜特典３＞講座の低糖質スイーツを
全部作って写メを送っていただいた方には
糖質約85％オフ！バースデーケーキを
作るレッスンをプレゼント
（１２０００円相当）
世界に一つだけのバースデーケーキを作れます。
（レッスン動画＋ＺＯＯＭサポート付き）
クリスマスケーキにも応用できます。
↑実際の生徒さんが作ったケーキ
おしゃれでおいしい低糖質スイーツ作り初級動画オンライン講座
受講修了したら、
毎日スイーツが食べられるストレスフリーな毎日が待っています。
そして自分・家族みんなにメリットがあります。
低糖質スイーツは日常生活に生かすほど
あなたの未来が変わります。
自分の可能性を広げていきましょう！
上級講座まで進むと教室開業・販売もできます。
低糖質スイーツ作り初級動画オンライン講座
材料費込み・3大特典付きで
132,000円（税込）です！
で、す、が、
今回は多くの方にこの楽しさを
知って頂きたい！ということで
今回は特別に
講座代金110,000円（税込）
とさせて頂きます！
そして、ここで更にいち早くご決断頂いた方には、
1期生様特別価格として、8月11日(木)午前0時までのお申込み限り
89,800円（税込）
とさせて頂きます！
ちなみに、
私は低糖質スイーツを始める前は血糖値が高かったですが
今は正常値になりました。
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お支払い方法（早期割引価格）
●銀行振込一括 89,800円(税込）※振込手数料はご負担ください
●Stripe決済（ネット上でクレジットカード決済ができます）
一括：89,800円（税、手数料込）
●クレジットカード 分割払い Pay palでの決済となります。
※分割手数料がかかります。
※お申込み翌日から３営業日以内にお手続きをお願い致します
Q 使っているのは人工甘味料なのか？体に良くないのでは？
A 当教室では人工甘味料は不使用です。
当教室では、糖アルコールの中のエリスリトールを主原料にし、漢方薬の原料として古くから
使われてきたラカンカという植物から作られた「ラカンカ抽出物」を入れた甘味料を使っています。
この甘味料は、カロリーゼロ・血糖値も上げません。
当教室で使っているのは、サラヤ株式会社から販売されている「ラカントホワイト」を使っています。
エスリルトールは、WHOとFAO合同食品添加物専門家会議(JECFA)により摂取上限を設定しない食品とされています。米国食品医薬品庁(FDA)でも安全なものだとされています。
Q 超初心者だけどレッスンについていけますか？
A 生徒さんの約90％が、超初心者または初心者の方から始められています。
みなさんレッスンに来る前は、
「他の生徒さんについて行けるかな！？」
「他の生徒さんの足を引っ張らないかな！？」
という同じ不安をお持ちです。
もともと私自身も十数年前までは一般のお菓子教室に通う生徒でした。
初めはレッスンについて行けず落ちこぼれ感を味わった覚えがあります。
その経験があるからこそ、初心者の人でも安心して作れる教室をしています。
Q 自分で準備するものは、どこで買えますか？
A ホームセンター、ネットショップ、100円ショップでご購入できる商品です。どこで購入できるのかは、テキストにも載せておきます。わからないときは、いつでもサポートいたします。
Q 低糖質スイーツはおいしいの？
A
「なにこれ！めっちゃフワフワ！めっちゃおいしい！」
「このレシピ、本当に先生（私）が作ったんですか？」
「糖質カットとは思えない。」
と言ってくださる人が多数です。
来られる生徒さんの中には以前、市販の低糖質スイーツを食べた時に「おいしくなかった」という苦い思い出がある人もいます。
また砂糖・小麦粉を控えて作るので、おいしくないのでは？と心配される方もいます。
低糖質スイーツの味に不安のある人も、レッスンが終わる頃には、180度低糖質スイーツの印象が変わるようです。
Q 甘さは十分なの？？
A 当教室で使っている甘味料は、砂糖と同じ甘さがあります。
砂糖をほとんど使わないので初めて来られる方は、甘さに満足感があるのか？不安に思われます。
でも食後は砂糖にありがちなまったりとした後味はなく、むしろさっぱりとした後味です。
生徒さんも
「低糖質スイーツだと聞いて、ちゃんと甘さがあるのか不安でしたが、食べてみるとしっかりとした甘さがありますね。」
と言ってくださいます。
Q 低糖質スイーツとグルテンフリースイーツはどう違うの？
A 低糖質スイーツとグルテンフリーはまったく異なるものです。
グルテンフリースイーツでは、米粉を使うことが多いです。
でも米粉はヘルシーなイメージがありますが、実は小麦粉よりも糖質の多い食材です。
実は、米粉の約80％が糖質となります。
その上、グルテンフリースイーツとなると砂糖も使うので、通常のスイーツと同様に多くの糖質を摂取することになります。
ですから低糖質スイーツでの考え方で言えば、米粉も糖質の高い食品なので、基本的に使えない材料になります。
低糖質スイーツでは、グルテンに着目するよりもむしろ
「糖質をいかに低く抑えるか？」ということに重点を置いているのです。
低糖質スイーツは、グルテンフリーではありません。
確かに、糖質の高い小麦粉は極力控えますが、場合によって少量（糖質に影響がない程度）使うことがあります。
というのは、例えば低糖質のスポンジ生地を作るとしましょう。
低糖質スイーツでは、フワフワの食感を生み出すために小麦粉を少量使用することがあります。
（糖質量に影響がない程度の少量を使います。そうすることで、おいしさとふわふわの食感を出すことができるのです）。
Q 講座で習ったことを他の人に教えてもいいですか？
A
初級講座ではご自宅で楽しんでいただくことを目的にしております。
教えていただけるには、基礎から応用まで学んでいただき、上級講座を受講していただいた方となります。
教えるには初級だけでなく、アレンジ力も必要となります。
上級講座まで進むと、アレンジ力が身に付きます。
上級講座では教室開業方法など具体的なことも講座内容に盛り込んでおります。
生徒様の声
M. M. 様
【驚きの低糖質スイーツに感動】
私は、昨年に糖尿病の宣告を受け、食事＋運動＋経口薬により治療中なのですが、
体験講座を受講させていただきました。
お恥ずかしながら料理の経験がほとんどなく、
不安と緊張でいっぱいでしたが、井手先生がとても分かりやすく、
とても丁寧に教えてていただきました。
タルトをオーブンで焼いているときに試食をさせて頂いたのですが、
あっさりしていてとても美味しいことに感動したのはもちろんですが、一番驚いたのが
その「糖質の低さ」です。
タルト8分の1カットで糖質量が4.1グラムということですが、十分な甘みがあるうえに後味がとてもあっさりして、
何個でも食べられそうです（ダメダメ･･･）。
たぶんネタバレしないかぎり、これが糖質制限スイーツと気付く人はほとんどいないでしょう。
とにもかくにも、先生の親身のご指導と魔法のレシピのお陰で、自分で作ったとは思えないくらい素敵で美味しい
「低糖質の桃のタルト」ができあがり、大成功のスイーツづくりのデビュー戦になりました。
今回は２日後の妻の誕生日ケーキを作るという「裏ミッション」をもって受講していて、
実際に講座で作ったタルトで誕生日のお祝いをしました。
まず、旦那がケーキを作ったこと、しかも美味しいことにびっくりしてとても喜んでくれたのですが、食べ終わった際にタルトの糖質について話すと、それ以上に驚いていました。
これからも、糖尿病と上手に付き合っていけるよう、また、おいしいスイーツで家族を笑顔にできるよう頑張っていきますので、井手先生、引き続きご指導をよろしくお願いします！
S.Y.様
【レッスンしてみて、180度低糖質スイーツへの考えが変わりました！！】
家族みんなが甘いものが大好きです。
でも、身体の事を考えたらスイーツは食べるのを我慢しないといけなくて、、、（泣）
そんな簡単に大好きなものを我慢できない！！と思っていました。
こちらの低糖質スイーツの教室があると知り、罪悪感なく甘いものが食べられるなんてこんな幸せなことはないと思いながらも、
低糖質だときっと食べたら物足りないのではないかなという心配もありながら、体験レッスンに行きました。
それが、レッスンしてみて、180度低糖質スイーツへの考えが変わりました！！
まず、見た目もとてもお洒落で美味しそう！！そして、食べたら、低糖質だと言われなければ気づかないだろうというくらい満足して食べられるスイーツだったんです！！
この体験一度のレッスンで、
先生の低糖質スイーツへの情熱や、質問への的確な返答をしてくださるスイーツ作りの知識の豊富さ、健康や美容意識の高さ、女性らしく素敵なお人柄の全てに魅力を感じ、ぜひ今後も先生のレッスンを受けに通いたいと思いました！！
なので、すぐに次のレッスン（体験の10日後くらい）に予約していました。
もともとスイーツ作りは大好きだったのですが、納得のいくスイーツは作れてはいなかったと思います、、、。
先生はヘラの使い方やハンドミキサーの角度などからも丁寧に教えてくださり、お菓子作りの基礎からしっかり学べて、私でも誰かにプレゼント出来るようなスイーツが作れるようになってきていて、大変勉強になっています。
自宅でも手作りのお菓子を家族に作る事が増えて、キッチンに立つ時のワクワクも増え、自分時間のスイーツ作りがストレス発散の一つとなっています。
しかも、作った後に美味しく低糖質スイーツを食べる事でも癒されるので、こんな最高な事はないです！！
M.M.様
【先生のレシピは魔法のレシピです】
元々、お菓子作りが好きで色々なお菓子、スイーツを趣味で作ってきました。
でもよく考えると、作る→食べるを繰り返していて、これは身体に良くないな〜って思い始めたころ、低糖質というものを知りました。
そして、検索したらこちらの「低糖質お菓子教室」を見つけました。
先生のレシピは魔法のレシピです。
低糖質でも低糖質と思えないくらい美味しいので、毎月わくわくしながら楽しみにしています。
そうそう、失敗ポイントを先に言ってくださるのでそこを注意していれば初心者の方でも上手に出来ると思います。
こんにちは。
講師の井手 麻美（いで まみ）です。
この度は、糖質70～95％オフ！人工甘味料不使用の
おしゃれでおいしい低糖質スイーツ作り初級動画オンライン講座に
ご興味をお持ちいただき、有難うございます。
この講座では「難しい、失敗する、おいしくない」と思われる低糖質スイーツの概念をくつがえし、おいしく、オシャレで、気軽にできて、人にプレゼントしたり喜んでもらえたりする低糖質スイーツ作りをお教えします。
大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質スイーツ作り初級講座を受講いただき、有難うございます。そして、新しい世界へようこそ！！
低糖質スイーツは「お菓子作りに基礎」「低糖質スイーツ作りの材料の特徴」「デコレーションのコツ」この3つを学んでいただくことで、低糖質スイーツ作りを日常生活に生かすことができます。
低糖質スイーツを作るようになって、旦那様、お子さん、友だちから「ほめられた」「また作って」と言われるようになったという、うれしい言葉もいただいています。
あなたもぜひ、低糖質スイーツを作って周りの方にプレゼントしてみてください。
さらに低糖質スイーツ作りを通じてご自身・ご家族の健康を守ってください。
この講座を楽しんでいただけるよう、精一杯バックアップします。
がんばって作ってしていきましょう！
雑誌掲載 / カフェの商品開発・その他
奈良県フリーペーパー Cotomama 掲載、ぱーぷるmamaコラム執筆
カルチャーセンターで1年間指導
助産院への出張レッスン
資格 レコールバンタンキャリアスクールパティシエエキスパート科ディプロム取得
出身料理学校 レコールバンタンキャリアスクールパティシエエキスパート科卒業
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注意事項
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シュクセお菓子教室からのメールをご確認ください。
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「シュクセお菓子教室」という送信元名でメールが送られます。 「メールが届いていない」という方は、迷惑メールとして振り分けられている可能性がございます。「迷惑メールフォルダ」をご確認ください。 それでもメールが見当たらない方は、携帯電話用のアドレスが受信を拒否しているか、ご入力いただいたメールアドレスが間違っている可能性があります。スペルの間違いにご注意し、PC用のメールアドレスをご登録ください。特にキャリア携帯（au・docomo・softbank)のメールアドレスはメールが届かない事例が多発しております。キャリア携帯のアドレスではなくgmailやPCアドレスでの登録をおススメします。
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